Estamos apasionados por compartir los sabores auténticos de Chiapas con el mundo.

Estamos apasionados por compartir los sabores auténticos de Chiapas con el mundo.

Ubicada en la reconocida región Los altos de Chiapas, nuestra finca cafetalera adopta prácticas agrícolas sostenibles para producir los mejores granos de café Arábica.
Ubicada en la reconocida región Los altos de Chiapas, nuestra finca cafetalera adopta prácticas agrícolas sostenibles para producir los mejores granos de café Arábica.

DE LA FINCA A TU TAZA

Nos enorgullece cada paso del proceso de producción de nuestro café.
Desde el momento en que las cerezas de café son recolectadas a mano en su punto máximo de madurez hasta el tostado final de los granos, garantizando el más alto estándar de calidad y sabor.
Nos enorgullece cada paso del proceso de producción de nuestro café.
Desde el momento en que las cerezas de café son recolectadas a mano en su punto máximo de madurez hasta el tostado final de los granos, garantizando el más alto estándar de calidad y sabor.

Harvesting

Our skilled farmworkers carefully handpick only the ripest coffee cherries from our lush coffee trees, ensuring optimal sweetness and flavor

Cosecha

Nuestros expertos cafeticultores recolectan cuidadosamente a mano solo las cerezas de café más maduras de nuestros exuberantes cafetos, garantizando un dulzor y sabor óptimos.

Procesamiento

Después de la cosecha, las cerezas de café se someten a un procesamiento meticuloso para extraer los granos. Utilizamos tanto el método natural como el de lavado, y cada uno aporta perfiles de sabor únicos a nuestros cafés.

Después de la cosecha, las cerezas de café se someten a un procesamiento meticuloso para extraer los granos. Utilizamos tanto el método natural como el de lavado, y cada uno aporta perfiles de sabor únicos a nuestros cafés.

Processing

After harvesting, the coffee cherries undergo meticulous processing to extract the beans. We utilize both the natural and washed processing methods, each contributing to the unique flavor profiles of our coffees.

Drying

The freshly extracted coffee beans are then dried under the Brazilian sun, allowing them to develop their distinct flavors and aromas.

Secado

Los granos de café recién extraídos se secan bajo el sol Chiapaneco, lo que les permite desarrollar sus sabores y aromas distintivos.

Trilla y Clasificación
Trilla y Clasificación

Una vez secos, los granos de café se trillan y clasifican meticulosamente para eliminar cualquier defecto, asegurando que solo los granos de la más alta calidad lleguen a tu taza.

Una vez secos, los granos de café se trillan y clasifican meticulosamente para eliminar cualquier defecto, asegurando que solo los granos de la más alta calidad lleguen a tu taza.

Milling and Sorting

Once dried, the coffee beans are meticulously milled and sorted to remove any defects, ensuring only the highest quality beans make it to your cup.

Roasting

Our master roasters use their expertise to carefully roast the beans to perfection, unlocking their full flavor potential while preserving their unique characteristics.

El tueste

Con gran maestría, tostamos cada grano en su punto exacto para resaltar sus notas naturales y asegurar que cada taza exprese el carácter único de su origen.

EXPLORA NUESTRA SELECCIÓN PREMIUM

Explora la riqueza de matices y el perfil inigualable del café de Chiapas de nuestra mano.
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Café LUVI Premium

Café tueste medio oscuro opciones disponibles en regular, descafeinado y molienda media o en grano.

$1,850 MXN

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ACERCA DE NUESTRO TUESTE

Especialistas en tueste medio oscuro, diseñado para resaltar notas de chocolate profundo y caramelo tostado. Ofrecemos este perfil tanto en nuestra selección regular como descafeinada, garantizando la misma intensidad y cuerpo en cada taza, con o sin cafeína.
Especialistas en tueste medio oscuro, diseñado para resaltar notas de chocolate profundo y caramelo tostado. Ofrecemos este perfil tanto en nuestra selección regular como descafeinada, garantizando la misma intensidad y cuerpo en cada taza, con o sin cafeína.

TESTIMONIALES

Lo que dicen nuestros clientes
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